Detalles del Plan

Haz clic en cualquier fila de la tabla Plans para abrir la vista de detalles. Aquí puedes consultar el historial completo de ese Plan, gestionar su Reference Curve e iniciar un nuevo tueste.

Pantalla de detalles del Plan en Rostoc

Estadísticas

En la parte superior de la página se muestran los objetivos del Plan en Roast Weights:

Estadística	Qué muestra
Input Weight	El peso de carga al que apunta el Plan
Output Weight	El peso tostado que espera el Plan, calculado a partir del peso de entrada y la pérdida objetivo
Weight Loss %	La pérdida de peso objetivo del Plan

Junto a la Reference Curve, los hitos se leen a partir del tueste de referencia:

Estadística	Qué muestra
Charge temp	Temperatura del grano en Charge
Turning point temp	Temperatura en el punto de inflexión
Drop temp	Temperatura del grano en Drop
Duration	Tiempo desde Charge hasta Drop
Dry end	Tiempo del final del secado desde Charge
First crack	Tiempo de First Crack desde Charge
DTR %	Relación del tiempo de desarrollo
Green Coffee	La Coffee Line asignada a este Plan o la composición de la mezcla si el Plan usa varias Coffee Lines

Estos hitos se actualizan automáticamente cuando cambias la referencia.

Debajo, Production resume los Batches del Plan: cuántos tuestes hay, el peso tostado, la pérdida de peso media y el café verde cargado por semana durante los últimos 28 días.

Reference Curve

La Reference Curve es la superposición objetivo que se muestra en la pantalla en directo durante un tueste. Debajo de las estadísticas verás:

Un gráfico de temperatura si hay una Reference Curve configurada
Un aviso para configurarla si no existe ninguna

Establecer una referencia a partir de un Batch anterior

En la tabla Roast Batches situada al final de la página, haz clic en el icono de estrella de cualquier fila de Batch para convertirlo en la Reference Curve. La estrella indica la referencia actual. Haz clic en la estrella de otro Batch para cambiarla o en la estrella rellena para borrarla.

Si eliminas el tueste de referencia, el Plan se queda sin una. Rostoc te lo indica antes de confirmar la eliminación; el Plan conserva sus objetivos hasta que establezcas otra referencia.

Tabla de Batches

Cada fila de la tabla Roast Batches representa un tueste realizado según este Plan. La tabla incluye todos los tuestes del Plan. Al hacer clic en una fila se abre la página completa de detalles del Batch →.

Columna	Qué muestra
★	Estrella para establecer este Batch como Reference Curve. Estrella rellena = referencia actual.
Date	Fecha y hora en que comenzó el tueste
Plan	Plan al que está vinculado el Batch
Roast Batch	El código del Batch, marcado como imported si se importó desde otra aplicación
Amount	Peso de carga (peso de entrada)
Duration	Tiempo desde Charge hasta Drop
Drop	Temperatura del grano en Drop

Importar una Reference Curve

Abre el menú … situado en el extremo derecho del encabezado de la página para cargar una Curve desde un archivo externo. Sus opciones están en Import reference:

Import from Cropster: importa un tueste exportado desde Cropster como archivo .xls
Import from Artisan: importa un archivo .alog de Artisan

La Curve importada se establece inmediatamente como referencia. Conserva el nombre y la fecha del tueste indicados en el archivo, incluye sus pesos de carga y Drop, y se añade a los Batches del Plan con la marca imported. Si el archivo no indica ningún Drop, el tueste termina en un Drop correspondiente a la última lectura de la Curve. Un tueste importado es historial de la otra aplicación, no un tueste registrado en Rostoc: no cuenta para la prueba gratuita ni para el límite mensual, la lista de configuración, la fecha del último tueste del Plan ni las cifras de Home.

Un tueste exportado desde Rostoc no es un archivo de Artisan y se rechaza por nombre al importarlo. Para usar uno de los tuestes de este Plan como referencia, márcalo con una estrella en la tabla anterior.

¿Cambias desde otra aplicación? Las guías para cambiar desde Artisan y Cropster explican qué datos se transfieren.

Notas

Debajo de la sección de la Reference Curve encontrarás las notas del Plan. Son las notas previas al tueste introducidas cuando se creó o editó por última vez el Plan.

Iniciar un tueste

Haz clic en Open in Roast Studio para iniciar un Batch según este Plan. La Reference Curve estará visible en Roast Studio.

Un Plan no necesita una Machine. Si no tiene ninguna, Rostoc realiza el tueste en la Machine conectada (o en tu Machine predeterminada o en la única disponible) y abre Roast Studio de inmediato. Si el Plan indica una Machine y esa Machine está conectada, o todavía no hay ninguna conectada, Rostoc la conecta y abre Roast Studio. Si el Plan indica una Machine distinta de la que está conectada, Rostoc pregunta: Roast on la Machine conectada mantiene la conexión en directo; Switch to la Machine del Plan la desconecta y conecta la del Plan. Marca Make … this plan’s machine para guardar la Machine conectada en el Plan y no volver a recibir esta pregunta.

Editar los detalles del Plan

Haz clic en Edit Plan para actualizar el nombre, la Coffee Line, el peso de carga, el objetivo de pérdida de peso, la Machine o las notas. Los cambios se aplican de inmediato a todos los Batches futuros; no modifican los registros de Batches completados.

Los Plans también pueden configurarse como mezclas. En ese caso, selecciona varias Coffee Lines y establece un porcentaje para cada una. Los porcentajes deben sumar 100 %.

En el modo de edición también puedes hacer clic en Save as new plan para duplicar el Plan con tus cambios actuales en lugar de sobrescribir el original.

Eliminar un Plan

Haz clic en Edit Plan y después en Delete, en la parte inferior del diálogo. Se te pedirá que confirmes. Al eliminar un Plan, este desaparece de la lista y se eliminan las referencias de los Batches asociados; los Batches no se eliminan.