Controles de la Machine tostadora de café en Rostoc

Los controles de la Machine te permiten enviar cambios compatibles directamente desde Roast Studio a tu Machine de tueste. La disponibilidad depende de la Machine compatible, la conexión y los controles habilitados en los Settings de esa Machine.

Los controles de la Machine requieren la aplicación de escritorio de Rostoc. No están disponibles en web.rostoc.co.

Qué hacen los controles de la Machine

Conviene separar cuatro partes relacionadas de un tueste:

Capacidad	Qué hace
Telemetría	Lee valores en tiempo real, como la temperatura del grano o la temperatura de salida, desde la Machine.
Marcadores de cambios	Registra un cambio de gas, flujo de aire o velocidad del tambor en la Curve sin enviar nada a la Machine.
Controles de la Machine	Envía un valor o una acción desde Roast Studio a una Machine compatible y conectada.
Automatización	Haría cambios sin que el operador introdujera cada comando. Rostoc no automatiza actualmente los controles de la Machine.

Una Machine puede proporcionar telemetría sin admitir el control directo. La compatibilidad con los controles depende del modelo exacto, la conexión y la definición del control, no solo de la marca de la Machine o de su estado de compatibilidad con la telemetría.

La automatización del tueste es independiente de todo esto: marca eventos como Charge y First Crack en la Curve. Nunca envía nada a la Machine.

Dónde aparecen los controles

Cuando tu Machine activa y tu conexión admiten el control directo, Roast Studio muestra los controles disponibles para esa configuración. Según la Machine, pueden incluir:

gas o calor
flujo de aire o ventilador
velocidad del tambor
temperatura u otros valores objetivo
interruptores o acciones específicas de la Machine

Controles deslizantes de gas, flujo de aire y velocidad del tambor en el panel de controles de Roast Studio

El panel de controles deslizantes. Cada control se rellena desde abajo con su propio color, y muestra el valor y la unidad actuales bajo la pista. La Machine y la conexión seleccionadas determinan qué controles y rangos de valores están disponibles.

Roast Studio muestra estos controles de dos formas. De forma predeterminada, aparecen como mandos compactos en el encabezado para mantener la Curve completamente visible:

Mandos compactos de control de la Machine en el encabezado de Roast Studio

Controles compactos: cada mando muestra el valor actual; abre el panel para ver los controles deslizantes completos.

Amplía el panel de controles para trabajar con controles deslizantes de altura completa, uno junto a otro. El panel coloca los controles en columnas cortas, de modo que cinco o seis controles ocupan tres columnas junto a la Curve en lugar de una fila larga:

Panel ampliado de controles deslizantes de la Machine en Roast Studio

El panel ampliado coloca el control deslizante y el valor de cada control en un solo lugar.

El valor de un control deslizante sigue al cursor. Sitúate sobre la pista o arrastra por ella y el valor que establecería ese punto aparecerá junto al puntero; al soltar, Rostoc envía exactamente el valor mostrado. Un mando compacto del encabezado se ajusta arrastrando horizontalmente en cualquier parte: el valor sigue el arrastre y el comando se envía una sola vez, al soltar.

Si los controles no aparecen, aún puedes registrar cambios con los marcadores de cambios de la Machine en Roast Studio. Estos marcadores documentan lo ocurrido durante el Batch, pero no controlan la Machine.

Controles de valores objetivo

Algunas Machines funcionan mediante un valor objetivo de temperatura en lugar de una salida directa: estableces el objetivo y el propio controlador de la Machine intenta mantenerlo. Cuando el archivo de Settings importado de una Machine define un control deslizante de valor objetivo, Rostoc te ofrece un control real de valor objetivo en Roast Studio. Sweet Coffee Italia Gemma es un ejemplo.

Un valor objetivo se muestra de forma distinta a una salida en la Curve:

El valor objetivo indicado por la Machine aparece en el gráfico de temperatura como una línea escalonada y discontinua. Como un termostato, mantiene su valor hasta que lo cambias: forma un escalón, nunca una pendiente, lo que lo diferencia de las curvas de medición sólidas.
Los cambios del valor objetivo no añaden marcadores de eventos independientes a la Curve. La línea discontinua es el registro, y las temperaturas del grano y de salida muestran cómo la Machine lo siguió.

Cuando un valor queda fuera de escala

Una Machine puede informar de un valor fuera del rango configurado para un control. Rostoc lo muestra de forma precisa, en lugar de fingir que el valor está en un extremo de la escala:

El control deslizante oculta su indicador en lugar de colocarlo en una posición que la Machine nunca informó. El número bajo la pista sigue mostrando la lectura real y arrastrar por la pista continúa funcionando con normalidad.
En la Curve, un objetivo fuera de escala se dibuja en el borde del gráfico con un pequeño marcador triangular que incluye el nombre del control y su valor real, por ejemplo, Limit: 600 en el borde superior. La línea sigue mostrando cuándo se movió el objetivo; coloca el cursor sobre el marcador o la línea para ver los números exactos.

Habilitar y mostrar controles

Cada control tiene dos interruptores en los Settings de su Machine, en Machines → Configure → Controls:

Enable: un control deshabilitado no puede escribir en la Machine.
Show: un control oculto permanece configurado, pero no aparece en Roast Studio.

Enable all machine controls y Show all machine controls activan o desactivan todos los controles a la vez. Estos interruptores son necesarios, pero no suficientes: cada control también tiene un estado de revisión, y solo los controles revisados como ejecutables para tu Machine y conexión exactas pueden enviar comandos.

Cuando aceptas Settings actualizados para una Machine y estos incorporan controles nuevos, llegan desactivados. La configuración de tu conexión y tus propias selecciones permanecen exactamente igual, y nada nuevo puede escribir en la Machine hasta que lo actives: el interruptor depende de ti.

Antes de usar el control directo

Confirma todo lo siguiente antes de enviar un comando:

El modelo exacto y la conexión admiten el control directo. Consulta el catálogo de Machines.
La Machine correcta está activa y conectada en la pantalla Machines.
Los controles que necesitas tienen Enable y Show activados en los Settings de Controls de esa Machine.
Ninguna otra aplicación del ordenador ni cliente de control remoto está escribiendo mediante la misma conexión de la Machine.
Puedes acceder de inmediato a los controles físicos de la Machine y a la parada de emergencia.

Considera Rostoc como una superficie de control más dentro del sistema de tueste. Sigue observando la Machine y sus propios indicadores durante todo el Batch.

Enviar un cambio de control

Abre Roast Studio con la Machine compatible activa.
Selecciona el control que quieres cambiar.
Introduce o ajusta el valor dentro del rango mostrado. Un control deslizante envía el valor al soltarlo, y envía el valor mostrado por su lectura. Un mando del encabezado envía el valor al soltar el arrastre, o un paso cada vez al pulsar las teclas de flecha. Un editor numérico envía el valor al pulsar Enter. Los interruptores y botones de acción envían el valor al hacer clic.
Observa el control en pantalla y la Machine física mientras se envía el comando.
Mientras Rostoc envía el comando, el control se deshabilita temporalmente. Si Rostoc informa de un error, detente y comprueba la Machine. En todos los casos, verifica que la Machine responde como esperas.

Rostoc envía un comando de Machine cada vez. Un comando pendiente impide temporalmente otra escritura. Si un comando es rechazado o falla, el control en pantalla vuelve a su posición mostrada anterior. Esto no significa que la Machine física haya retrocedido; inspecciona la Machine y usa sus controles físicos si es necesario.

También puedes usar los atajos de teclado de los controles de la Machine para seleccionar un control, ajustar un valor numérico y enviarlo sin dejar el teclado.

Entender los resultados de los comandos

Rostoc realiza un seguimiento interno de los siguientes estados de comando para el diagnóstico. Actualmente, un comando correcto no tiene una insignia de confirmación persistente, así que verifica siempre el resultado en la Machine:

Pending: Rostoc está enviando el comando.
Acknowledged: la conexión de la Machine aceptó la escritura. Esto no siempre demuestra que el mecanismo físico haya alcanzado la posición solicitada.
Confirmed: la telemetría disponible coincidió con el valor solicitado dentro de la tolerancia configurada. Esto tampoco demuestra que todos los mecanismos físicos se hayan movido como se esperaba.
Uncertain: Rostoc no recibió información coincidente dentro del tiempo esperado.
Failed o rejected: Rostoc no recibió un resultado correcto y muestra un error. El control en pantalla vuelve a su posición mostrada anterior; esto no significa que la Machine haya retrocedido físicamente.

Independientemente de lo que haga la Machine con un comando, el cambio que realizaste se registra una vez en la Curve, en el momento en que lo hiciste:

Si la Machine acepta un comando, pero sigue informando de su valor anterior, tu cambio aparece igualmente en la Curve. El marcador registra lo que hiciste; la telemetría muestra lo que realmente hizo la Machine.
Para algunos controles, la única respuesta disponible consiste en que la Machine repita el comando. Rostoc registra ese cambio una sola vez a partir del propio comando y no cuenta la repetición como un segundo cambio independiente.

No todas las Machines proporcionan información de control. Cuando un control solo puede ser reconocido, confirma el resultado mediante la pantalla, los indicadores y la respuesta física de la Machine.

Comprobaciones de seguridad integradas

Antes de que una escritura llegue a la Machine, Rostoc comprueba que:

el control haya sido revisado y aprobado para su ejecución
el control esté habilitado en los Settings de la Machine seleccionada
el comando corresponda a la Machine seleccionada y a su interfaz conectada
el valor solicitado esté dentro del rango definido para el control
la solicitud sea actual y respete el intervalo mínimo configurado para el control, cuando exista
no se esté escribiendo otro comando de Machine

Estas comprobaciones reducen los comandos accidentales o no válidos. No sustituyen los procedimientos operativos del fabricante de la Machine ni el criterio del operador.

Trabajar de forma segura

Mantén despejados y accesibles los controles físicos de la Machine y la parada de emergencia.
No uses Rostoc y otra aplicación de control al mismo tiempo.
Observa la Machine después de cada comando, especialmente cuando no haya información de respuesta.
Si la Machine no responde como esperas, deja de enviar comandos y usa sus controles físicos.
Prueba los controles con una configuración no productiva antes de confiar en ellos durante un Batch.
Sigue los límites, las indicaciones de mantenimiento y los procedimientos de emergencia del fabricante de la Machine.

Los controles de la Machine están dirigidos por el operador. Rostoc no sigue automáticamente un Plan o una Reference Curve, ni realiza cambios de control por sí solo.

Si los controles no están disponibles

Primero confirma que la Machine activa está conectada. Después, consulta su página del catálogo para comprobar si admite el control directo. Un modelo indicado como compatible con datos en tiempo real puede seguir siendo de solo lectura.

Si la Machine está desconectada o falla un comando, usa la solución de problemas de conexión. Para preguntas sobre acceso o compatibilidad, contáctanos con la marca y el modelo de la Machine, el tipo de conexión y el control que quieres usar.