Controles de la Machine tostadora en Rostoc

Conectar una Machine solo lee de ella. Rostoc no cambia nada en la Machine hasta que envías un ajuste desde Roast Studio. La única excepción es una Machine que necesita un comando cuando un tueste empieza y termina, como el modo de tueste de la HB PEAK; consulta Comandos al inicio y al final del tueste.

Los controles de la Machine te permiten enviar cambios compatibles directamente desde Roast Studio a tu Machine de tueste. La disponibilidad depende de la Machine compatible, la conexión y los controles activados en los Settings de esa Machine.

Los controles de la Machine requieren la aplicación de escritorio de Rostoc. No están disponibles en web.rostoc.co.

Qué hacen los controles de la Machine

Conviene separar cuatro partes relacionadas de un tueste:

Capacidad	Qué hace
Telemetría	Lee valores en directo, como la temperatura del grano o la temperatura de salida, desde la Machine.
Marcadores de cambio	Registra un cambio de gas, flujo de aire o velocidad del tambor en la Curve sin enviar nada a la Machine.
Controles de la Machine	Envía un valor o una acción desde Roast Studio a una Machine compatible y conectada.
Automatización	Haría cambios sin que el operador introdujera cada comando. Rostoc no automatiza los controles de la Machine durante un tueste.

Un marcador de cambio contiene un valor que escribiste, por lo que puedes corregirlo: haz clic en él en la curva y selecciona Change value o Remove, durante el tueste o después de guardar el Batch. Un comando enviado a la Machine se conserva tal como se envió porque la Machine recibió ese valor. Consulta Batch details.

Una Machine puede proporcionar telemetría sin admitir el control directo. La compatibilidad depende del modelo exacto, la conexión y la definición del control, no solo de la marca de la Machine o de su estado de compatibilidad con la telemetría.

La automatización del tueste es independiente de todo esto: marca eventos como Charge y First Crack en la Curve. Nunca envía nada a la Machine.

Comandos al inicio y al final del tueste

Algunas Machines esperan que el software active algo cuando cada tueste empieza y termina. La HB PEAK es una de ellas: su modo de tueste debe estar activado durante todo el tueste, porque los límites de seguridad propios de la máquina durante el tueste dependen de él. Para una Machine así, Rostoc envía ese comando cuando inicias una grabación y el opuesto cuando la detienes o la cancelas. No se envía nada más por cuenta propia, y el control del modo de tueste no se muestra en Roast Studio.

Si el comando no llega a la Machine, la grabación continúa y un mensaje dice The machine was not told, con lo que Rostoc no pudo activar. Comprueba la Machine antes de seguir.

Dónde aparecen los controles

Cuando tu Machine activa y tu conexión admiten el control directo, Roast Studio muestra los controles disponibles para esa configuración. Según la Machine, pueden incluir:

gas o calor
flujo de aire o ventilador
velocidad del tambor
temperatura u otros valores objetivo
interruptores o acciones específicas de la Machine

Deslizadores de gas, flujo de aire y velocidad del tambor en el panel de controles de Roast Studio

El panel de deslizadores de control. Cada deslizador se rellena desde abajo con el color propio del control, y muestra el valor actual y la unidad debajo de la pista. La Machine seleccionada y la conexión determinan qué controles y rangos están disponibles.

Roast Studio muestra estos controles de dos formas. De manera predeterminada, aparecen como mandos compactos en el encabezado para mantener la Curve completamente visible:

Mandos compactos de control de la Machine en el encabezado de Roast Studio

Controles compactos: cada mando muestra el valor actual; abre el panel para ver los deslizadores completos.

Expande el panel de controles para trabajar con deslizadores de altura completa uno junto a otro. El panel mantiene los deslizadores en columnas cortas, de modo que cinco o seis controles ocupan tres columnas junto a la Curve, en lugar de una fila larga:

Panel expandido de deslizadores de control de la Machine en Roast Studio

El panel expandido reúne en un solo lugar el deslizador y el valor de cada control.

El valor de un deslizador sigue al cursor. Coloca el cursor sobre la pista o arrástralo por ella para ver junto al puntero el valor que establecería esa posición. Al soltar, Rostoc envía exactamente el valor mostrado. Un mando compacto del encabezado se ajusta arrastrando horizontalmente por cualquier punto; el valor sigue el arrastre y el comando se envía una vez, al soltar.

Si no aparecen controles, aún puedes registrar cambios con los marcadores de cambio de la Machine en Roast Studio. Esos marcadores documentan lo ocurrido durante el Batch, pero no operan la Machine.

Controles de valores objetivo

Algunas Machines funcionan mediante un valor objetivo de temperatura en lugar de una salida directa: estableces el objetivo y el propio controlador de la Machine intenta mantenerlo. Cuando el archivo de Settings importado de una Machine define un deslizador de valor objetivo, Rostoc proporciona un control real en Roast Studio. Sweet Coffee Italia Gemma es un ejemplo.

Un valor objetivo se muestra de forma distinta a una salida en la Curve:

El valor objetivo comunicado por la Machine aparece en el gráfico de temperatura como una línea escalonada y discontinua. Como un termostato, mantiene su valor hasta que lo cambias: forma un escalón, nunca una pendiente, lo que lo diferencia de las curvas de medición continuas.
Los cambios del valor objetivo no añaden marcadores de evento independientes a la Curve. La línea discontinua es el registro, y las temperaturas del grano y de salida muestran cómo la Machine lo siguió.

Cuando un valor queda fuera de escala

Una Machine puede comunicar un valor fuera del rango configurado de un control. Rostoc lo muestra de forma precisa, en lugar de fingir que el valor está en uno de los extremos:

El deslizador oculta su controlador en vez de colocarlo en una posición que la Machine nunca comunicó. El número bajo la pista sigue mostrando la lectura real y arrastrar por la pista funciona con normalidad.
En la Curve, un objetivo fuera de escala aparece en el borde del gráfico con un pequeño marcador triangular que incluye el nombre del control y su valor real, por ejemplo Limit: 600 en el borde superior. La línea sigue mostrando cuándo se movió el objetivo; coloca el cursor sobre el marcador o la línea para ver los valores exactos.
Un marcador de cambio de gas o flujo de aire que escribiste por encima del 100 % se muestra del mismo modo, en el borde superior y bajo un marcador con su valor real, por ejemplo Gas: 156. Rostoc pide confirmación antes de registrar ese valor y puedes corregirlo después en el gráfico.

Activar y mostrar controles

Cada control tiene dos interruptores en los Settings de su Machine, en Machines → Configure → Controls:

Enable: un control desactivado no puede escribir en la Machine.
Show: un control oculto permanece configurado, pero no aparece en Roast Studio.

Enable all machine controls y Show all machine controls cambian todos los controles a la vez. Estos interruptores son necesarios, pero no suficientes: cada control también tiene un estado de revisión, y solo los controles revisados como ejecutables para tu Machine y conexión exactas pueden enviar comandos.

Cuando aceptas Settings actualizados para una Machine y estos incorporan controles nuevos, llegan desactivados. Tus Settings de conexión y tus propias selecciones permanecen exactamente igual, y nada nuevo puede escribir en la Machine hasta que lo actives: tú decides cuándo activarlo.

Si cambias el tipo de conexión de una Machine, Rostoc elimina los controles que la nueva conexión no puede ejecutar y lo indica debajo del tipo de conexión antes de guardar. Al volver al tipo de conexión original, los controles se restauran. Consulta Changing the connection type.

Antes de usar el control directo

Confirma lo siguiente antes de enviar un comando:

El modelo exacto y la conexión admiten el control directo. Consulta el catálogo de Machines.
La Machine correcta está activa y conectada en la pantalla Machines.
Los controles que necesitas están configurados como Enable y Show en los Settings Controls de esa Machine.
Ninguna otra aplicación del ordenador ni cliente de control remoto está escribiendo mediante la misma conexión de la Machine.
Puedes acceder de inmediato a los controles físicos de la Machine y a la parada de emergencia.

Considera Rostoc una superficie de control más dentro del sistema de tueste. Vigila la Machine y sus propios indicadores durante todo el Batch.

Enviar un cambio de control

Abre Roast Studio con la Machine compatible activa.
Selecciona el control que quieres cambiar.
Introduce o ajusta el valor dentro del rango mostrado. Un deslizador envía el valor al soltarlo, usando el valor mostrado. Un mando del encabezado envía el valor al soltar el arrastre o un paso cada vez que pulsas las teclas de flecha. Un editor numérico envía el valor al pulsar Enter. Los interruptores y botones de acción envían el valor al hacer clic.
Observa el control en pantalla y la Machine física mientras se envía el comando.
Mientras Rostoc envía el comando, el control se desactiva temporalmente. Si Rostoc informa de un error, detente y comprueba la Machine. En todos los casos, verifica que la Machine responde como esperas.

Rostoc envía un comando de Machine cada vez. Un comando pendiente impide temporalmente otra escritura. Si un comando se rechaza o falla, el control en pantalla vuelve a su posición mostrada anterior. Esto no significa que la Machine física haya vuelto atrás; inspecciona la Machine y usa sus controles físicos si es necesario.

También puedes usar los atajos de teclado para los controles de la Machine para seleccionar un control, ajustar un valor numérico y enviarlo sin dejar el teclado.

Entender los resultados de los comandos

Rostoc realiza un seguimiento interno de los siguientes estados para el diagnóstico. Actualmente, un comando correcto no tiene una confirmación persistente en forma de distintivo, así que verifica siempre el resultado en la Machine:

Pending: Rostoc está enviando el comando.
Acknowledged: la conexión de la Machine aceptó la escritura. Esto no siempre demuestra que el mecanismo físico haya alcanzado la posición solicitada.
Confirmed: la lectura de telemetría disponible coincidió con el valor solicitado dentro de la tolerancia configurada. Esto tampoco demuestra que todos los mecanismos físicos se hayan movido como esperabas.
Uncertain: Rostoc no recibió información coincidente dentro del tiempo esperado.
Failed o rejected: Rostoc no recibió un resultado correcto y muestra un error. El control en pantalla vuelve a su posición mostrada anterior; esto no significa que la Machine haya vuelto físicamente atrás.

Independientemente de lo que haga la Machine con un comando, el cambio que realizaste se registra una vez en la Curve, en el momento en que lo hiciste:

Si la Machine acepta un comando, pero sigue comunicando su valor anterior, tu cambio aparece igualmente en la Curve. El marcador registra lo que hiciste; la telemetría muestra lo que hizo realmente la Machine.
Para algunos controles, la única respuesta disponible es que la Machine repita el comando. Rostoc registra ese cambio una sola vez a partir del comando y no cuenta la repetición como un segundo cambio independiente.

No todas las Machines proporcionan información sobre los controles. Cuando un control solo puede confirmarse como aceptado, verifica el resultado mediante la pantalla, los indicadores y la respuesta física de la Machine.

Comprobaciones de seguridad integradas

Antes de que una escritura llegue a la Machine, Rostoc comprueba que:

el control se haya revisado y aprobado para su ejecución;
el control esté activado en los Settings de la Machine seleccionada;
el comando corresponda a la Machine seleccionada y a su interfaz conectada;
el valor solicitado esté dentro del rango definido del control;
la solicitud sea actual y respete el intervalo mínimo configurado del control, si existe;
no se esté escribiendo ya otro comando de Machine.

Estas comprobaciones reducen los comandos accidentales o no válidos. No sustituyen los procedimientos de operación del fabricante de tu Machine ni el criterio del operador.

Usar el sistema de forma segura

Mantén despejados y accesibles los controles físicos y la parada de emergencia de la Machine.
No uses Rostoc y otra aplicación de control al mismo tiempo.
Observa la Machine después de cada comando, especialmente cuando no haya información de respuesta.
Si la Machine no responde como esperas, deja de enviar comandos y usa sus controles físicos.
Prueba los controles con una configuración que no sea de producción antes de depender de ellos durante un Batch.
Sigue los límites, las instrucciones de mantenimiento y los procedimientos de emergencia del fabricante de la Machine.

Los controles de la Machine dependen de las acciones del operador. Rostoc no sigue automáticamente un Plan o una Reference Curve ni realiza cambios de control por sí mismo.

Si los controles no están disponibles

Primero confirma que la Machine activa está conectada. Después, comprueba en su página del catálogo si admite el control directo. Un modelo compatible con datos en directo puede seguir siendo de solo lectura.

Si la Machine está desconectada o falla un comando, consulta Solución de problemas de conexión. Para preguntas sobre acceso o compatibilidad, contacta con nosotros e indica la marca y el modelo de la Machine, el tipo de conexión y el control que quieres usar.